Višňový dort s banány
Potřebné ingredience
Na těsto:
160g hladké mouky
1kypřící prášek do pečiva
1 polévková lžíce kakaa
4 vejce
150g moučkového cukru
100ml mléka
100ml oleje
Na višňovou náplň:
300-320ml ovocné šťávy z kompotu(lze doplnit vodou)
1 vanilkový puding
1 vanilínový cukr
350g kompotovaných odkapaných višní
2 banány
Na krémovou náplň:
250g bílého jogurtu
250g zakysané smetany
140g moučkového cukru
1 Vanilínový cukr
7 plátků želatiny
100ml kokosového likéru nebo mléka
250ml smetany ke šlehání
1 banán
Na ozdobení:
několik višní
Postup přípravy
Elektrická troba:180*C,předehřátá
Plynová trouba:stupeň 3,předehřátá
Horkovzdušná trouba:160*C,předehřátá
Doba pečení:asi 30min
2.Po upečení pomocí nože oddělíme okraj formy,korpus necháme schladnout,obrátíme ho a stáhneme pečící papír.Necháme zcela vychladnout.
3.Na přípravu višňové naplně uvaříme z ovocné šťávy,pudingu a vanilínového cukru puding,do kterého zamícháme višně.
4.Korpus podélně rozkrojíme,spodní díl dáme na podnos a připevníme zpět očištěný okraj formy.na spodní díl korpusu nalijeme višňovou náplň a odložíme do chladu.
5.Pro přípravu krémové náplně rozmícháme jogurt s kysanou smetanou,moučkovým cukrem a vanilínovým cukrem.Želatinu namočíme podle návodu na obalu.Nabobtnalou želatinu lehce vymačkáme a na mírném ohni spolu s likérem nebo mlékem rozpustíme a smícháme s jogurtovým základem.Vyšleháme smetanu a nejprve 2-3 PL zamícháme do jogurtového základu a poté zamícháme zbytek šlehačky.
6.Na višňovou náplň dáme oloupané a podélně nakrájené banány a zalijeme větší polovinou krémové náplně.Přiložíme druhý díl korpusu a lehce přitiskneme.
7.Do zbylé krémové náplně lehce zamícháme na malé kousky nakrájený banán a stejnoměrně nalijeme na korpus.Uhladíme a dáme do chladu.(nejlépe do druhého dne).
8.Před servírováním pomocí kulatého nože odstraníme okraj formy a ozdobíme višněmi.Uchováváme v chladu.
Rozkrojený
Ukrojený kousek dortu
Vykrojený
Upečený korpus
Višňová náplň
Rozložené banány
Horní vrstva
Hotovo
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé